Numa investigação realizada pela "BBC Watchdog" em gelo usado para refrescar bebidas servidas em redes de café, foi apresentada diferentes níveis de bactérias fecais na composição do respetivo gelo nessas redes, principalmente no Starbucks, Costa Coffee e Caffe Nero na Grã Bretanha,
Revelaram que sete das 10 amostras analisadas, continham bactérias do grupo coliformes, mas que
não deveriam ali estar.
Salienta-se que as amostras foram colhidas secretamente em mesas, cadeiras e bandejas de cerca dos 30 estabelecimentos repartidos pelas três empresas anteriormente referidas.
Segundo Tony Lewis, especialista do Instituto de Certificação de Saúde Ambiental, consultado pela BBC, referiu a preocupação do resultado das análises, afirmando que não deveria estar ali presente em nenhum nível, pois tais microorganismos dão origem a doenças humanas.
As três empresas afetadas afirmaram que iam tomar as medidas necessárias para reverter essa situação. O porta voz do Starbucks disse que a rede das lojas leva muito a sério o cumprimento das regras de higiene, o Caffé Nero informou que estava a fazer uma investigação completa e tomando as medidas necessárias ao assunto delicado, e o Costa Coffe disse que estava a introduzir novos equipamentos e atualizando a gestão do gelo.
m.c.