Segundo uma lenda, a origem do coelho da Páscoa, é baseada numa crença germânica, numa deusa chamada Ostera, que deu origem a Easter, que em inglês significa Páscoa. Esta deusa representava a Primavera e segundo a lenda, ela gostava muito do coelho e que representava o símbolo da fertilidade.
Quando chegou o Inverno ele ficou na toca, mas a deusa queria o coelho e não conseguia tê-lo e então transformou um pássaro em coelho. Só que acontece que a deusa não conseguiu voltar a transformar o coelho em pássaro de novo e então o coelho que era o pássaro transformado, passou a pôr ovos.
Diz a lenda que a deusa Ostera da festividade ficou com o "coelho" que ponha ovos que simbolizava a vida. O coelho era associado á fertilidade pois normalmente os coelhos têm várias ninhadas com muitas crias.